在餐饮行业，注册商标名字的类别选择至关重要，餐饮店注册商标名字主要涉及到第 43 类和第 35 类。

第 43 类是餐饮住宿服务类，涵盖了提供食物和饮料服务，如餐厅、咖啡馆、酒吧等，如果餐饮店的主要业务是直接提供餐饮服务，那么将商标注册在第 43 类可以有效地保护其品牌在餐饮服务领域的权益，麻辣香锅店”将商标注册在第 43 类，就能确保其在经营麻辣香锅餐厅时，该商标仅能被用于餐饮相关服务，防止他人在其他不相关领域使用相同或相似的商标。

而第 35 类则是广告销售类，包括为他人推销商品或服务、商业管理、商业行政事务等，对于餐饮店来说，注册在第 35 类可以拓展品牌的影响力，通过在第 35 类注册商标，餐饮店可以利用该商标进行线上线下的广告宣传、促销活动策划等，提升品牌知名度和市场份额，即使未来餐饮店打算开展外卖业务或与其他商家合作，第 35 类商标也能起到重要的保护作用。

餐饮店在注册商标名字时，应根据自身的业务范围和发展规划，合理选择第 43 类和第 35 类等相关类别，以全面保护品牌权益，为企业的长远发展奠定坚实的基础。