在热闹的餐饮行业中，餐饮店店员肩负着至关重要的职责，他们是店铺与顾客之间的桥梁，直接影响着店铺的运营和顾客的满意度。

店员要负责迎接顾客，以热情友好的态度主动问候，引导顾客就座，在顾客就座后，迅速递上菜单，并耐心细致地为顾客介绍菜品的特色、口味等相关信息，解答顾客的疑问，提供专业的餐饮建议。

点餐环节是店员的重要工作之一，准确记录顾客的点餐内容，确保菜品、饮品等信息无误，避免出现差错，之后，将点餐信息及时传达给厨房和收银台，保证后续工作的顺利进行。

在顾客用餐过程中，店员要时刻关注顾客的需求，及时添加茶水、清理桌面等，保持用餐环境的整洁和舒适，若顾客有任何问题或需求，要第一时间响应并给予妥善解决。

结账时，店员要快速、准确地计算出顾客的消费金额，耐心核对顾客的付款方式，确保收款无误，礼貌地送别顾客，感谢他们的光临，期待他们的再次到来。

餐饮店店员的岗位职责涵盖了从顾客进门到离开的整个过程，每一个环节都需要店员用心去做好，以提升店铺的服务质量和顾客的用餐体验。