在当今的商业环境中，越来越多的人渴望涉足餐饮行业，但又担心高额的投资成本，究竟有哪些投资小的餐饮店值得考虑呢？

麻辣烫店是一个不错的选择，麻辣烫以其低成本、高利润和快速出餐的特点而备受青睐，所需的设备主要包括煮锅、调料台等，投资金额相对较少，麻辣烫的口味多样，可以满足不同消费者的需求，市场潜力巨大。

米粉店也是一个投资小且有前景的选择，米粉的制作工艺相对简单，所需的设备主要有煮粉机、蒸笼等，米粉的种类丰富，如牛肉粉、鸡肉粉、肥肠粉等，可以根据当地的口味偏好进行调整，米粉店可以采取外卖和堂食相结合的经营模式，扩大客源。

煎饼果子摊也是一个投资小、见效快的餐饮店，只需购买一个煎饼果子机、一个摊位和一些原材料，就可以开始营业，煎饼果子的口味多样，搭配灵活，可以根据顾客的要求进行制作，煎饼果子摊可以在学校、商业街、写字楼等地方摆摊经营，非常灵活。

烧烤店也是一个值得考虑的投资小的餐饮店，烧烤所需的设备主要有烤炉、调料架等，投资金额相对较低，烧烤的利润较高，而且可以根据不同的季节和节日推出相应的特色烧烤，吸引顾客。

投资小的餐饮店还有很多，如炸鸡店、奶茶店等，在选择投资项目时，创业者需要根据自己的兴趣、市场需求和经营能力等因素进行综合考虑，要注重产品质量和服务水平，以赢得顾客的信任和口碑。

投资小的餐饮店并不意味着利润低，只要选择合适的项目，做好经营管理，同样可以获得成功，希望以上介绍的投资小的餐饮店能够为创业者提供一些参考和启示。