在广东，小型餐饮是否需要交税是一个常见且备受关注的问题。

从法律层面来看，一般情况下，只要小型餐饮企业的经营活动达到了税收起征点，就需要依法纳税，广东作为经济发达地区，税收政策有着明确的规定。

对于小型餐饮企业，通常会涉及到增值税、所得税等税种，增值税方面，如果月销售额超过 10 万元（季度销售额超过 30 万元），就需要按照规定缴纳增值税；如果未达到起征点，则可享受免税政策，所得税方面，根据企业的盈利情况，按照相应的税率缴纳企业所得税。

也有一些特殊情况，一些小型餐饮企业可能处于免税或减税的范畴内，比如符合国家规定的小微企业优惠政策等，这些政策可以在一定程度上减轻小型餐饮企业的税收负担。

税务部门通常会通过税务登记、纳税申报等方式来对小型餐饮企业的纳税情况进行监管，企业需要按时、准确地进行纳税申报，如实申报经营收入等信息，避免出现偷税漏税等违法行为。

广东的小型餐饮企业一般是需要交税的，但具体的纳税情况会根据企业的经营规模、销售额等因素以及相关税收政策来确定，企业主应了解并遵守税收法规，积极配合税务部门的工作，以确保企业的合法经营。