在餐饮店投资领域，回本率是一个至关重要的指标，它能够帮助投资者评估投资的效益和风险，回本率计算公式主要用于衡量投资回收的速度和效率。

回本率的计算公式通常为：回本率 = （累计净利润÷投资总额）× 100%，累计净利润是指餐饮店从开业到计算时点的总利润减去总成本，投资总额则包括初始投资的资金、设备、装修等各项成本。

一家餐饮店投资了 100 万元，经过一段时间的经营，累计净利润达到了 30 万元，那么回本率 = （30÷100）× 100% = 30%，这意味着该餐饮店已经回收了 30%的投资成本。

通过计算回本率，投资者可以直观地了解餐饮店的经营状况和投资回收进度，如果回本率较高，说明餐饮店的盈利能力较强，投资回收速度较快；反之，如果回本率较低，则需要进一步分析经营中存在的问题，采取相应的措施来提高盈利能力和回本速度。

在实际应用中，投资者还可以结合其他指标，如投资回收期、利润率等，综合评估餐饮店的投资价值，要注意回本率的计算周期和数据的准确性，以确保计算结果的可靠性。

餐饮店投资回本率计算公式是投资者评估投资效益的重要工具，它能够帮助投资者做出更明智的投资决策，提高投资的成功率。