在当今的商业世界中，小吃生意以其投资相对较少、回报较快等特点，吸引了众多创业者的目光，干个小吃生意到底需要投资多少呢？这是一个需要综合考虑多方面因素的问题。

场地租赁是小吃生意投资的重要组成部分，一线城市的繁华地段，如市中心、商业街等，租金通常较高，每月可能在数万元甚至更高，而在二线城市或郊区，租金相对较低，每月可能在几千元到一两万元之间，以一个面积在 10 - 20 平方米的店铺为例，一线城市的租金可能在 1 - 2 万元，二线城市可能在 5000 - 10000 元，郊区可能在 3000 - 5000 元。

设备和食材的采购也是不可忽视的开支，小吃生意所需的设备包括炉灶、烤箱、炸锅、冷藏柜等，这些设备的价格因品牌、质量而异，一般在数千元到数万元之间，食材的采购成本则根据所经营的小吃种类而定，例如一份炸鸡的食材成本可能在 3 - 5 元，一份凉皮的食材成本可能在 1 - 2 元，以每天销售 300 - 500 份小吃计算，食材成本每天大约在 1000 - 2000 元左右。

人工成本也是需要考虑的因素之一，如果需要雇佣员工，根据员工的工资水平和店铺的营业时间，每月的人工成本可能在几千元到上万元不等。

综合以上各项开支，干个小吃生意的初始投资大约在 5 - 20 万元之间，如果只是做一个小型的流动摊位，投资可能会在 1 - 3 万元左右；而如果要开设一个规模较大、装修精致的店铺，投资可能会超过 20 万元。

为了更好地理解小吃生意的投资情况，我们来看一个实际案例，以一家位于二线城市商业街区的小吃店为例，店铺面积为 15 平方米，租金每月 8000 元，设备采购花费 3 万元，食材采购成本每天 1500 元，雇佣一名员工，每月工资 3000 元，这个小吃店的每月总开支大约为 8000 + 30000 + 1500 × 30 + 3000 = 86000 元，按照平均毛利率 60%计算，每月的营业额需要达到 143333 元左右才能保本。

实际的投资金额还会受到其他因素的影响，如店铺的装修风格、地理位置、市场需求等，如果店铺的装修较为精致，可能需要额外投入数万元；如果店铺位于热门商圈，租金可能会更高；如果市场需求较大，生意可能会更好，投资回报也会更快。

干个小吃生意的投资金额因各种因素而异，创业者在决定投资之前，需要充分考虑自己的资金实力、市场需求、经营能力等因素，做好详细的市场调研和预算规划，以确保小吃生意的顺利开展和盈利。