在餐饮服务行业中，食品贮存条件至关重要，它直接关系到食品的安全与质量，以下是餐饮服务单位应满足的食品贮存条件：

一、温度控制

1、冷藏贮存：温度应控制在 0℃ - 4℃之间，这适用于各类易腐食品，如肉类、禽类、水产品、奶制品、熟食品等，低温环境能有效抑制微生物的生长繁殖，延缓食品的变质速度。

2、冷冻贮存：温度需保持在 -18℃以下，常用于冷冻肉类、速冻食品等，可长期保存食品，防止其变质。

二、湿度控制

食品贮存环境的相对湿度应保持在 60% - 70%左右，过高的湿度易导致食品受潮、发霉，而过低的湿度则可能使食品失水、干裂。

三、通风良好

保持贮存场所空气流通，避免异味积聚，良好的通风有助于排除食品贮存过程中产生的二氧化碳等气体，防止食品变质，通风还能降低贮存环境的湿度，防止霉菌滋生。

四、避光

阳光中的紫外线会加速食品的氧化变质，因此食品贮存场所应避免阳光直射，可采用遮光窗帘、避光材料等进行遮挡。

五、分类存放

不同类型的食品应分类存放，避免交叉污染，生食品与熟食品应分开存放，防止生食品上的细菌污染熟食品；易腐食品与干货应分别存放，以利于保持各自的品质。

六、清洁卫生

贮存场所应保持清洁卫生，定期进行清扫和消毒，食品容器、工具等应保持干净，防止食品受到污染。

餐饮服务单位必须严格遵守这些食品贮存条件，加强对食品贮存过程的管理，确保食品的安全与质量，保障消费者的健康，只有在良好的贮存条件下，食品才能在保质期内保持良好的品质，为消费者提供安全、美味的餐饮服务。