在日常生活中，许多私人小餐饮店主常常对一个问题感到困惑：私人小餐饮店要交税吗？答案是肯定的，一般情况下私人小餐饮店是需要交税的。

从法律层面来看，根据我国相关税收法规，从事经营活动取得收入的单位和个人都有纳税的义务，私人小餐饮店作为商业经营主体，其经营所得属于应税收入范畴。

具体到纳税的种类，主要包括增值税、所得税等，增值税是对商品和服务的增值部分征税，小餐饮店在销售餐饮服务时会产生增值税，所得税则是根据餐饮店的利润来计算，对其经营所得进行征税。

对于一些规模较小、营业额较低的私人小餐饮店，在税收政策上可能会有一定的优惠，可能会享受起征点的优惠，即营业额未达到一定标准时可以免征增值税等。

但这并不意味着可以完全不交税，小餐饮店主仍需按照规定进行税务登记，如实申报纳税信息，如果故意逃避纳税义务，将面临税务处罚等法律后果。

私人小餐饮店通常是需要交税的，店主们应了解相关税收政策，依法履行纳税义务，以维护自身的合法经营和社会的税收秩序。