餐饮服务提供者是指在餐饮行业中从事相关经营活动的主体。

从传统意义上讲，它主要包括各类餐馆、酒楼、饭店的经营者，这些经营者负责筹备食材、安排烹饪、管理服务人员，为顾客提供餐饮消费的场所和服务，比如那些拥有专业厨房设备，以制作中式、西式、日式等各种菜系供顾客享用的餐厅老板和管理者。

快餐店、小吃摊等也属于餐饮服务提供者的范畴，他们以快捷、便利的餐饮服务为特点，满足人们在快节奏生活中的饮食需求，例如街头的炸鸡店、煎饼摊等，摊主们通过精心准备和快速制作，为过往行人提供美味的小吃。

一些提供外卖服务的商家也属于餐饮服务提供者，他们利用互联网平台或自建配送体系，将制作好的餐食送达顾客手中，拓展了餐饮服务的范围和方式。

餐饮服务提供者涵盖了从大型餐饮企业到小型街边小吃摊等各种规模和经营形式的人员，他们共同构成了丰富多彩的餐饮服务市场，为人们的饮食生活提供了保障。