在餐饮行业，投资 100 万开设一家餐饮店是一项重大的决策，确定一年合理的利润范围并非易事，它受到众多因素的综合影响。

店铺的位置是决定利润的关键因素之一，位于繁华商圈、人流量大的地段，往往能吸引更多的顾客，从而增加销售额和利润，但这样的地段租金高昂，成本也相对较大，相反，位于偏远地区的店铺租金较低，成本控制相对容易，但客流量可能较少，需要通过精准的市场定位和营销策略来吸引顾客。

餐饮的品类也对利润有显著影响，热门的品类，如火锅、烧烤等，通常具有较高的毛利率，因为顾客对这些品类的需求较大，且容易形成口碑效应，竞争也较为激烈，需要不断创新和提升服务质量来保持竞争力，而一些小众的品类，虽然竞争相对较小，但顾客群体有限，需要花费更多的时间和精力来培育市场。

运营管理水平直接关系到利润的高低，高效的供应链管理可以降低食材采购成本，合理的人员安排可以提高工作效率，严格的成本控制可以避免不必要的浪费，优秀的服务团队能够提升顾客满意度，增加顾客的复购率和口碑传播，从而促进利润的增长。

投资 100 万的餐饮店，在运营良好的情况下，一年的利润在 20 万到 50 万之间较为合理，如果位于繁华地段且经营热门品类，利润可能会超过 50 万；如果位于偏远地区或经营小众品类，利润可能在 20 万左右，这只是一个大致的范围，实际利润还会受到市场波动、季节变化、政策法规等因素的影响。

为了确保能够获得合理的利润，投资者在开店前需要进行充分的市场调研，了解目标客户群体的需求和消费能力，制定合理的菜品价格和营销策略，在开店后，要不断优化运营管理，提高服务质量，及时调整经营策略，以适应市场的变化，才能在激烈的餐饮市场中获得稳定的利润，实现投资的回报。