在当今社会，食品安全问题日益受到人们的关注和重视，食品服务提供者作为食品安全的关键环节，在保障公众健康方面肩负着重大责任，他们必须始终贯彻食品安全管理的各项要求，以确保所提供的食品符合安全标准。

食品服务提供者必须贯彻的首要原则是严格遵守法律法规，国家制定了一系列详尽的食品安全法律法规，如《食品安全法》等，这些法规明确规定了食品生产、加工、储存、销售等各个环节的标准和规范，食品服务提供者必须认真学习和遵守这些法律法规，将其作为日常经营活动的准则，才能从源头上杜绝食品安全隐患，保障消费者的合法权益。

食品服务提供者必须加强自身的管理体系建设，建立完善的食品安全管理体系，包括制定科学合理的操作规程、加强人员培训、实施严格的质量控制等方面，通过建立有效的管理体系，可以规范食品服务提供者的行为，提高食品安全管理的水平和效率，还可以及时发现和解决食品安全问题，避免问题的扩大和蔓延。

食品服务提供者必须注重原材料的采购和管理，原材料是食品的基础，其质量直接影响到食品的安全，食品服务提供者必须选择正规的供应商，采购符合食品安全标准的原材料，并对原材料进行严格的检验和验收，还应建立原材料的追溯制度，以便在出现食品安全问题时能够及时追溯到源头，采取有效的措施进行处理。

食品服务提供者还必须加强对食品加工过程的控制，在食品加工过程中，要严格按照操作规程进行操作，确保食品加工的各个环节符合卫生要求，还要加强对食品加工设备的维护和保养，定期进行清洁和消毒，防止食品污染。

食品服务提供者必须加强对食品安全的监督和检查，建立内部监督机制，定期对食品安全管理工作进行自查自纠，发现问题及时整改，还应积极配合政府部门的监督检查工作，接受监督和指导，不断提高食品安全管理水平。

食品服务提供者在食品安全管理中必须贯彻严格遵守法律法规、加强自身管理体系建设、注重原材料采购和管理、加强食品加工过程控制以及加强食品安全监督和检查等方面的要求，才能确保所提供的食品安全可靠，保障公众的身体健康和生命安全，在实际经营中，食品服务提供者应将这些要求融入到日常工作的各个环节中，不断提高自身的食品安全管理水平，为消费者提供优质、安全的食品服务。