深圳胜记饭店，作为深圳餐饮界的一颗璀璨明珠，其招牌菜更是让人回味无穷，领略到舌尖上的深圳味道。

椒盐九肚鱼堪称一绝，九肚鱼肉质鲜嫩，外皮炸得金黄酥脆，咬上一口，椒盐的香气瞬间在口中散开，咸香可口，搭配着鲜嫩的鱼肉，口感丰富，让人欲罢不能。

还有胜记烧鹅，那色泽红亮的鹅皮，散发着诱人的光泽，咬上一口，皮脆肉嫩，鹅肉的汁水在口中四溢，香味浓郁，仿佛在舌尖上跳起了欢快的舞蹈。

避风塘炒蟹也是胜记的招牌之一，蟹肉饱满，与蒜蓉、面包糠等调料一起炒制，香气扑鼻，蟹肉的鲜美与调料的味道完美融合，每一口都让人陶醉其中。

胜记的鲍汁海参也备受赞誉，海参质地Q 弹，鲍汁浓郁醇厚，两者相得益彰，口感醇厚，营养丰富，是一道不可多得的佳肴。

深圳胜记饭店的招牌菜，不仅是一道道美食，更是深圳餐饮文化的代表，它们以其独特的口味和精湛的烹饪技艺，吸引着无数食客前来品尝，让人们在舌尖上感受到深圳的魅力。