餐饮服务作为人们日常生活中不可或缺的一部分，其具体范围涵盖了多个方面。

从菜品供应角度来看，餐饮服务包括各类中式菜肴、西式菜品、日式料理、韩式烧烤等各种不同国家和地区的特色美食，无论是精致的粤菜、麻辣的川菜，还是浪漫的法式西餐，都属于餐饮服务的范畴。

饮品供应也是餐饮服务的重要组成部分，涵盖了各种热饮如咖啡、奶茶、红茶等，冷饮如可乐、雪碧、果汁等，以及各种酒类饮品等。

在就餐环境方面，餐饮服务包含了餐厅的设计与布置，从优雅的中式装修到时尚的现代风格，从温馨的家庭式餐厅到豪华的宴会厅，为顾客提供不同的就餐氛围。

餐饮服务还涉及到餐饮器具的提供，如精致的餐具、酒杯等，以及餐饮服务人员的服务，包括热情的接待、专业的点菜建议、周到的上菜服务、及时的用餐跟进等。

外卖服务也逐渐成为餐饮服务的重要延伸，通过互联网平台，将餐厅的菜品送到顾客手中，满足顾客在不同场景下的用餐需求。

餐饮服务的具体范围广泛而多样，涵盖了菜品、饮品、环境、器具以及服务等多个方面，旨在为顾客提供全方位、高品质的餐饮体验。