在日常生活中，餐饮服务发票是我们在就餐后经常会收到的一种凭证，对于餐饮服务发票所涉及的税收问题，许多人可能并不了解，餐饮服务发票到底收多少税呢？

从税收的角度来看，餐饮服务属于服务业范畴，主要涉及增值税、城市维护建设税、教育费附加和地方教育附加等。

增值税是餐饮服务发票中最主要的税种，一般纳税人的餐饮服务增值税税率为 6%，而小规模纳税人的增值税征收率为 3%，一般纳税人是指年销售额超过规定标准，会计核算健全，能够提供准确税务资料的纳税人；小规模纳税人则是指年销售额未超过规定标准，会计核算不健全，不能按规定报送有关税务资料的纳税人。

除了增值税，城市维护建设税、教育费附加和地方教育附加是以增值税为计税依据的，城市维护建设税税率根据纳税人所在地的不同而有所差异，市区为 7%，县城、镇为 5%，其他地区为 1%，教育费附加税率为 3%，地方教育附加税率为 2%。

以一家小规模纳税人的餐厅为例，假设其某月的餐饮服务销售额为 10 万元（不含税），那么其应缴纳的增值税为 100000×3% = 3000 元，城市维护建设税为 3000×5% = 150 元，教育费附加为 3000×3% = 90 元，地方教育附加为 3000×2% = 60 元，这家餐厅在该月总共需要缴纳的税收为 3000 + 150 + 90 + 60 = 3300 元。

对于一般纳税人的餐厅来说，假设其某月的餐饮服务销售额为 20 万元（不含税），进项税额为 10000 元，那么其应缴纳的增值税为 200000×6% - 10000 = 2000 元，城市维护建设税为 2000×7% = 140 元，教育费附加为 2000×3% = 60 元，地方教育附加为 2000×2% = 40 元，这家一般纳税人餐厅在该月总共需要缴纳的税收为 2000 + 140 + 60 + 40 = 2240 元。

需要注意的是，以上只是简单的计算示例，实际的税收情况可能会因地区、政策等因素而有所不同，餐饮企业还可能涉及其他税种，如企业所得税等。

餐饮服务发票所涉及的税收是一个较为复杂的问题，需要根据具体的情况进行计算和分析，对于餐饮企业来说，了解税收政策，合理进行税务规划，有助于降低企业的税负，提高企业的经济效益，对于消费者来说，了解餐饮服务发票的税收情况，也可以更好地维护自己的合法权益。