在如今竞争激烈的商业世界中，寻找投资小但利润大的快餐小本生意成为了许多创业者的目标。

麻辣烫生意便是一个不错的选择，开设一家麻辣烫店，所需的投资相对较小，主要包括店铺租金、装修费用、设备采购以及食材采购等方面，店铺可以选择在学校周边、商业街或居民小区附近，这些地方人流量大，消费需求旺盛。

麻辣烫的制作成本较低，食材种类丰富，可根据不同顾客的口味需求进行搭配，它的制作过程相对简单，能够快速出餐，满足顾客的即时需求。

以一份普通的麻辣烫为例，成本大概在 3 - 5 元左右，而售价可以在 15 - 20 元之间，利润空间较大，通过合理的经营管理，如控制食材成本、提高翻台率等，能够获得可观的利润。

炸鸡汉堡店也是一个投资小利润大的选择，炸鸡汉堡制作速度快，深受年轻人和儿童的喜爱，其设备和食材采购成本也不高，且可以通过推出套餐等方式增加销售额。

投资小利润大的快餐小本生意有很多，只要我们善于发现市场需求，选择合适的项目，并用心经营，就能够在快餐行业中获得成功。