在餐饮行业开启创业之旅是一件令人兴奋又充满挑战的事情，下面就为大家详细介绍餐饮店开店的完整流程。

一、市场调研

这是开店的基础环节，要对周边商圈进行深入考察，包括人流量、消费群体、竞争对手等情况，通过问卷调查、访谈等方式了解目标客户的口味偏好、消费能力和就餐习惯等，以便确定店铺的定位和菜品特色。

二、店铺选址

根据市场调研结果，选择合适的店铺位置，要考虑交通便利性、周边配套设施（如停车场等）以及租金等因素，繁华商圈虽人流量大，但租金较高；相对偏僻的地方租金可能较低，但人流量可能有限，需要综合权衡。

三、办理证件

1、食品经营许可证：向当地食品药品监督管理局申请，需要提交相关材料，如店铺平面图、设备清单等，经过审核合格后领取证件。

2、营业执照：携带身份证、租赁合同等到工商行政管理部门办理。

3、卫生许可证：向卫生防疫部门申请，对店铺的卫生条件进行检查和审批。

4、消防许可证：确保店铺的消防设施符合要求，获得消防部门的许可。

四、店面装修

根据店铺定位和设计风格进行装修，要注重空间布局的合理性、通风采光等，要选择符合食品安全标准的装修材料，如无毒无味的涂料等，装修过程中要严格按照相关规定进行施工，确保施工质量。

五、设备采购与安装

购置厨房设备（如炉灶、烤箱、冰箱等）、餐具、桌椅等，在采购时要选择质量可靠、性价比高的产品，并安排专业人员进行安装和调试，确保设备的正常运行。

六、人员招聘与培训

1、招聘厨师、服务员、收银员等人员，要注重人员的专业技能和服务意识。

2、对招聘的人员进行培训，包括菜品制作、服务流程、食品安全等方面的培训，提高员工的整体素质。

七、菜品研发与采购

1、研发符合市场需求和店铺定位的菜品，注重菜品的口味、质量和创新。

2、建立稳定的食材采购渠道，确保食材的新鲜度和质量，与供应商签订长期合作协议，以获得更好的价格和服务。

八、试营业

在正式开业前进行试营业，邀请亲朋好友前来品尝，收集他们的意见和建议，对店铺的运营进行调整和完善。

九、正式开业

经过试营业的调整和准备，正式开始营业，要做好营销推广工作，如发放传单、举办优惠活动等，吸引更多的顾客前来就餐。

餐饮店开店是一个复杂而系统的过程，需要从各个方面进行精心筹备和管理，只有做好每一个环节，才能确保店铺的顺利开业和长期经营。