深圳市炭舍餐饮管理有限公司
新闻资讯
餐饮服务企业采购食品原料时应遵守的要求
在餐饮服务企业的运营中，食品原料的采购是至关重要的一环，采购的食品原料质量直接关系到餐饮产品的质量和消费者的健康安全，餐饮服务企业在采购食品原料时应严格遵守以下要求：合法性要求1、采购的食品原料必须符...
餐饮服务经营项目分类解析
在餐饮行业中，餐饮服务经营项目有着明确的分类，这些分类涵盖了从食品制作到服务提供的各个方面，从食品制作角度来看，分为热菜制作、凉菜制作、面点制作等，热菜制作要求厨师具备精湛的烹饪技巧，能够熟练运用各种...
餐饮十大注意事项，畅享美食，安全无忧
在我们的日常生活中，餐饮消费是不可或缺的一部分，为了确保我们的饮食安全和健康，有一些注意事项是我们必须牢记的，以下是餐饮十大注意事项：选择正规餐厅优先选择有营业执照、卫生许可证等合法证件的正规餐厅，这...
餐饮服务提供者的责任，保障食品安全与顾客体验
在日常生活中，餐饮服务提供者承担着至关重要的责任，这些责任不仅关乎食品安全，也直接影响着顾客的用餐体验和健康，从食品安全方面来看，餐饮服务提供者首要的责任是确保提供的食品符合卫生标准，这包括严格遵守食...
餐饮管理选什么专业，开启餐饮事业的钥匙
在当今竞争激烈的餐饮市场中，想要在这个领域取得成功，除了拥有出色的厨艺和经营理念外，选择合适的专业进行学习也是至关重要的，餐饮管理选什么专业呢？这是许多对餐饮行业感兴趣的人所面临的困惑，酒店管理专业是...
餐饮业食品安全管理制度全知道
餐饮业食品安全关乎广大民众的身体健康和生命安全，完善且严格的食品安全管理制度是保障餐饮安全的重要基石，从业人员健康管理制度，要求所有从业人员持健康证上岗，定期进行健康检查，一旦发现患有有碍食品安全疾病...
餐饮服务从业人员食品安全，守护舌尖上的安全
民以食为天，食以安为先，在餐饮行业中，餐饮服务从业人员的食品安全意识和行为至关重要，他们是守护舌尖上安全的第一道防线，餐饮服务从业人员直接接触食品，他们的个人卫生状况直接影响到食品的安全，从业人员应保...
餐饮服务业在食品管理中贯彻的重要性与实践
在当今社会，餐饮服务业蓬勃发展，而食品管理的贯彻则是其健康持续发展的关键，餐饮服务业在食品管理中贯彻，首先能有效保障消费者的健康与安全，从食材的采购源头开始严格把控，确保食材的新鲜、无污染，避免使用劣...
餐饮服务提供者使用食品添加剂的必须遵守事项
餐饮服务提供者在使用食品添加剂时，有以下这些必须遵守的重要方面，必须严格遵守食品添加剂的使用范围和使用量，不得超范围使用，将其添加到不应添加的食品中，也不能随意增加使用量，确保添加剂的使用符合国家规定...
餐饮单位食品密封存放要求，保障食品安全的关键举措
在餐饮行业中，食品密封存放是保障食品安全的关键举措之一，良好的食品密封存放要求能够有效防止食品受到污染、变质和交叉污染，确保消费者的饮食安全，食品密封存放的首要要求是使用合适的密封容器，应选择符合食品...
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