深圳市炭舍餐饮管理有限公司
新闻资讯
餐饮业食品安全注意事项，守护舌尖上的安全
在当今社会，餐饮业蓬勃发展，为人们的生活带来了诸多便利，随之而来的食品安全问题也日益受到关注，餐饮行业涉及到大量人群的饮食健康，任何一个环节的疏忽都可能引发严重的后果，了解和掌握餐饮业食品安全注意事项...
餐饮服务食品管理中必须执行的制度解析
在餐饮服务食品管理中，有一系列严格的制度必须被执行，以确保食品的安全与质量，食品采购索证索票制度，餐饮单位必须从具有合法资质的供应商处采购食品原料、食品添加剂和食品相关产品，并索要相关的许可证、检验检...
中央厨房食品配送管理流程全解析
在当今食品行业的发展中，中央厨房食品配送管理流程扮演着至关重要的角色，它就像是食品供应的中枢神经系统，确保了食品从生产到配送的每一个环节都安全、高效且有序，中央厨房食品配送管理流程首先从原料采购开始，...
餐饮服务提供者应严格落实食品留样制度
在餐饮行业中，食品安全始终是至关重要的一环，餐饮服务提供者提供的食品应留样，这一举措不仅是对消费者负责的体现，更是保障食品安全的重要防线，食品留样制度的重要性不言而喻，它就像是食品安全的“守护者”，在...
餐饮服务者在食品安全管理中心的重要职责与使命
在当今社会，食品安全问题日益受到人们的关注和重视，餐饮服务者作为食品供应链的重要环节，在食品安全管理中心扮演着至关重要的角色，他们不仅是食品的提供者，更是保障消费者健康的守护者，餐饮服务者在食品安全管...
餐饮服务提供者采购食品时应索取的重要性及具体事项
在餐饮行业中，餐饮服务提供者采购食品时应索取相关凭证，这是保障食品安全的重要环节，具有极其重要的意义，索取食品采购凭证能够追溯食品的来源，一旦出现食品安全问题，如食品变质、污染或含有违禁物质等，通过所...
餐饮服务企业采购食品原材料时的要求及重要性
在餐饮服务企业的运营中，采购食品原材料是至关重要的一环，餐饮服务企业采购食品原材料时应当遵守以下严格要求：必须确保采购的食品原材料符合食品安全标准，这包括查看原材料的生产日期、保质期，杜绝采购过期或变...
食品生产经营者在集中销毁处理前的责任与考量
在食品行业的运作中，集中销毁处理是一项至关重要的环节，食品生产经营者在集中销毁处理前，肩负着诸多责任与需要进行深入考量的方面，从责任角度来看，食品生产经营者首先要对即将被销毁的食品承担起严格的质量把关...
餐饮服务是否包含预包装食品？
在探讨餐饮服务是否包含预包装食品这个问题之前，我们首先需要明确餐饮服务和预包装食品的定义，餐饮服务，通常是指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动，它...
多管齐下，保障餐饮店的食品和服务质量
在当今社会，餐饮店如雨后春笋般涌现，要确保顾客能享受到优质的食品和服务，并非易事，以下是一些多方面的举措，可帮助餐饮店保障食品和服务质量，从食品质量方面来看，食材的采购至关重要，应建立严格的供应商筛选...
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